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经济快餐小炒全套技术培训

快餐小炒全套技术培训

学费一次收取,传授全套技术,核心调料配方,快餐小炒调料采购渠道,快餐小炒开店经营问题的解答等等.

快餐是由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮.具有快速、方便、标准化、环保等特点.快餐是现代人生活中不可缺少的一个环节,无论你是工人、白领、学生,都吃过快餐,不仅吃过,而且经常吃.如果没有快餐,那么世界将一片混乱,因为没有时间做饭,导致工作和学习的混乱,不堪设想.

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.各种食材的处理方法;调料的做法;

3.多款菜式的做法;快餐快速成品技巧;

4.原料采购、存放、保鲜技术;

5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等.

快餐小炒培训内容:

1、首先练习基本功抛锅;

2、接着练习切菜、打合;

3、开始上灶台炒菜;

4、菜品种类包括:1、酸豆角肉末;2、芹菜香干;3、红烧茄子;4、农家小炒肉;5、香干回锅肉;6、尖椒猪肝;7、莴笋炒肉;8、小炒黄牛肉;9、红烧鱼块;10、辣子鸡丁;11、韭菜炒河虾;12、香辣小鱼干;13、麻婆豆腐;14、红烧排骨;15、干锅田鸡;16、铁板黄鳝;17、青椒榨菜肉丝;18、酸辣肥肠;19、酸辣土豆丝;20、黑木耳肉丝;21、大碗豆角;22、酸辣鸡杂;23、剁椒鱼头;24、梅菜扣肉.......还有铁板及干锅类等等.

快餐小炒培训方式:

按照快餐小炒标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间.

快餐小炒培训时间: 

新活动学两样送两样，详情随时拨打以下咨询电话。

上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配（如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习）,学员学会为止,正常的学习时间一般为5-10天左右,视个人学习能力而定.

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